1.
Préchauffer le four à 175°C. Disposer
du papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie.
2.
Faire fondre le chocolat et le beurre demi-sel dans un
grand bol.
3.
Ajouter l'oeuf entier (sans la coquille !) avec le sucre.
Mélanger puis saupoudrer le cacao en poudre, la
farine et la levure.
Quand le mélange est homogène, répartir
les pépites faites à partir des chocolats
blanc et praliné. Bien mélanger le tout.
4.
Déposer des tas de pâte espacés de
5 cm sur le papier sulfurisé. Petits ou gros, ils
vous donneront la taille de vos cookies après cuisson.
La
cuisson
5.
Enfourner à 175°C pour 12 minutes.
6.
Après cuisson, décoller du papier sulfurisé
et laisser tiédir avant de les dévorer.
La
conservation
- A conserver dans une boîte
hermétique... s'il vous en reste ! -
