Bienvenue sur Pure Gourmandise ! Je suis Marina. Je ne suis qu'amatrice mais j'adore créer des recettes autour des macarons, du chocolat et de la pâtisserie. Un peu photographe et auteur culinaire, je partage aussi toutes mes astuces et bonnes adresses. Parce que j'ai un autre (joli ?) défaut... je suis bavarde !


Après ma pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes qui ressort à chaque goûter de mes enfants, revenons un peu vers les fruits.
Je regrette déjà les délicieuses mirabelles dont la saison est terminée, mais voici pour lui succéder la bonne période de la quetsche ! Que pensez-vous d'un gâteau qui sent bon l'amande et regorge de ces prunes juteuses ?

Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes  - www.puregourmandise.com Pannacotta aux fruits rouges  - www.puregourmandise.com

Mes dossiers regroupent des recettes par thématique, par fête, par couleur, ou par ingrédient.
Elles se suivent mais ne se ressemblent pas tout à fait, depuis août se succèdent les prunes. Finie la mirabelle, mais bienvenue à sa cousine la quetsche !

Tarte aux quetsches en streusel de spéculoos - www.puregourmandise.com

Ce sont mes macarons qui ont fait connaître PureGourmandise. En mai 2005 quand est né mon site, je commençais à les maîtriser et j'ai eu envie d'en partager mes premières recettes au milieu de mes biscuits et gâteaux. L'attrait pour ces petites douceurs est apparu sur le net à peu près à cette période, ça a été l'engouement ! Je suis passée ensuite au stade où j'avais envie de créer des formes et des variations parfois un peu délirantes (aux fraises Tagada ®, aux m&m's ®, aux fleurs, aux épices, aux légumes...)
Maintenant, honnêtement, l'envie de créer toujours et encore de nouveaux parfums est moins vive... Je refais donc certaines de ma centaine de recettes de macarons que je photographie plus joliment.

Une idée pour ce mois-ci : mes macarons aux pralines roses.

Macarons aux pralines roses - www.puregourmandise.com

Le mercredi, chez moi c'est biscuits, car c'est un après-midi de relâche pour mes loulous, et c'est donc l'occasion de partager un goûter que l'on a le temps de préparer soi-même. Les recettes qu'ils adorent sont celles qui se mangent avec les doigts, mais qui se préparent aussi de cette façon ! Alors les cookies, les petites choses à rouler et à disposer sur des plaques à pâtisserie remportent leur préférence.

Une idée pour mercredi : mes derniers cookies aux pépites de caramel dont la recette vous en donne 24 à réaliser.

Cookies aux pépites de caramel - www.puregourmandise.com

La partie blog vient compléter les recettes de ce site. Elle annonce les nouveautés que vous n'auriez pas repérées, présente des concours gourmands et vous montre aussi d'autres choses que j'aime réaliser comme des bricolages et décorations divers, des choses qui sortent du cadre direct des recettes de cuisine.

Depuis quelques temps, une partie de sélection shopping me titille. Pas du shopping vestimentaire, mais des choses en lien avec les ustensiles, la vaisselle, le linge de table, la déco, tout ce qui peut mettre en valeur vos repas et tables.

Je vous prépare ça pour tout bientôt. Car pour l'instant, j'ai plutôt le projet de rajouter quelques éléments à la maison de poupée que j'ai faite pour ma fille il y a 2 ans. Je vous mettrai quelques nouvelles photos prochainement.

Maison de poupée - www.puregourmandise.com/blog.

J'habite assez loin de Paris. Alors pour trouver certains ingrédients un peu complexes, j'ai du parfois avoir recours aux pages jaunes. Je vous livre plusieurs de mes sources d'approvisionnement dans la rubrique dédiée à mes bonnes adresses.

Cet été par exemple, j'ai eu le temps de retourner flaner chez G.Detou. Un nom pareil, ça ne s'invente pas ! C'est le paradis pour les particuliers qui peuvent s'approvisionner en produits rares et de qualité, plutôt destinés aux professionnels d'habitude.

Ce jour-là, par chance, j'étais toute seule dans la boutique, j'ai eu le droit de discuter et de prendre plein de photos pour vous en refaire un écho. (ça en a même fait sauter l'électricité de la boutique quelques instants, rhô)

Je vous ai d'ailleurs écrit un article au sujet de cette formidable petite échoppe. Allez y faire un tour à l'occasion !


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